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  • 쏘울핸드 핸드 드립 용품

    완벽한 드립커피를 위한 핸드 드립 용품

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딴지마켓 나이나이




커피 원두는 원산지, 볶는(로스팅) 정도에 따라 아몬드와 같은 견과류의 구수한 맛이 나가도 하며 카카오의 쌉싸름함, 바닐라의 단맛, 과일의 산미 등이 조화롭게 어우러저 다양한 맛과 향이 난다.

같은 원두라 해도 물의 온도와 양에 따라 달라지는 것은 물론, 추출방식에 따라서도 맛과 향이 달라지기 때문에 자신의 취향에 맞춰 직접 커피를 내려 마시는 사람이 늘어나고 있다.

나 역시 원두 본연의 맛과 향을 느낄 수 있다는 점 때문에 집에서 직접 내려 먹는 핸드드립 커피를 좋아한다.


본래 쓰던 핸드드립기구




쏘울핸드로 나만의 홈카페 만들기

핸드드립 커피는 말 그대로 원두에 물을 떨어뜨려(드립) 만드는 커피로 어럽거나 복잡하지 않다. 몇 가지 기구만 있으면 나만의 커피를 만들어 마실 수 있다.







1. 커피 그라인더

커피를 내려먹으려면 우선 원두가 필요하다. 원두 구매 시 분쇄된 원두를 구매하셔도 괜찮지만 홀빈 상태의 원두를 구매 하는 걸 추천한다. 

왜냐하면 원두를 그라인더에 넣고 갈 때 은은하게 올라오는 향이 기분을 좋을 뿐 아니라 분쇄한 원두는 산패가 빠르게 진행되기 때문 맛과 향이 떨어지기 때문이다. 핸드드립 커피의 맛과 향을 좀 더 느끼고 싶다면 분쇄 후 바로 내려 먹는 것이 좋다.

홀빈 상태의 원두를 분쇄해 주는 기구가 바로 커피 그라인더다. 쏘울핸드 커피 그라인더는 2가지가 있고 기본적인 스펙은 같다.



FDA 승인 받은 고품질의 프리미엄 세라믹 분쇄날을 사용했고, 그라이딩 굵기 조절은 9단계가 있다. 또한 사용된 부품은 안전하고 견고한 소재를 사용하여 탈착이 쉬울 뿐 아니라 세척도 용이하다.




차이가 있다면 분쇄 용량이 다르고 손잡이 부분이 좀 다르다는 점이다. 보통 커피 1인분을 내릴 때 10~12g 원두를 사용하는데 1인분 이상 내린다면 쏘울핸드 커피 그라인더 30을, 1인분을 내린다면 쏘울핸드 커피 그라인더 15를 구매하시면 되겠다.




2. 핸드드립 세트
 
분쇄한 원두는 필터에 넣는다. 

이때 종이필터를 사용하면 원두에 포함되어 있는 지방(오일)이 종이 필터에 흡착되어 상대적으로 깔끔한 커피 맛이 나지만 원두 본연의 맛과 향이 달라질 수 있다. 

그래서 쏘울핸드에서는 종이필터가 아닌 스테인리스 이중 미세필터를 사용했다. 스테인리스 소재는 사용 수명이 길고 열전도율도 높으며 안전하고 견고한 장점이 있다. 또한 필터, 드리퍼, 스탠드는 분리되기 때문에 세척 및 관리도 용이하다.

 



또한 쏘울핸드 핸드드립 세트의 유리 드리퍼만의 큰 장점은 초보자도 이용하기 쉽다는 점이다. 핸드드립 시 주전자를 기울이는 정도를 가늘게 잘 유지하면서 물을 일정하게 떨어뜨리는 것이 중요하다. 초보자가 가장 어려워하는 작업 중 하나이다. 

쏘울핸드의 유리 드리퍼에는 작은 구멍이 있는데 이는 유량의 속도를 제어할 뿐만 아니라 커피가루도 새어 나지 않도록 설계되었기 때문에 누구나 쉽게 사용할 수 있다.





3. 드립케틀(포트)

핸드드립 시 사용하는 주전자로 노즐 부분이 일반 전기 포트와는 다른 모양이다. 



드립 시 물의 양과 물줄기 속도에 따라 맛이 미묘하게 다르기 때문에 조절하기 편하게 길고 좁게 입구는 고안된 디자인이다. 

쏘울핸드 드립케틀은 3종으로 용량과 디자인의 차이가 조금 있을 뿐 구스넥의 디자인 노즐, 3중 베이스의 스테인리스 스틸 소재로 안전함과 튼튼함은 물론 열전도율이 높으며 다양한 열원을 사용할 수 있다는 점은 같다.





타사 제품 대비 쏘울핸드 케틀의 강점을 뽑으라면 온도계가 내장형이라는 점이다.


드립 커피를 내릴 때 적합한 물의 온도는 85~90도로 원두에 따라 조금씩의 차이가 있다. 물의 온도 역시 맛을 좌우하는 요소이기 때문에 중요하다. 기존 전기식 포트나 주전자를 사용하는 경우 온도계를 따로 구매해야 하는데 쏘울핸드 케틀엔 뚜껑에 온도계가 내장되어 편리하다.





4. 보관 용기

위 3가지 기구만 있다면 집에서 핸드드립 커피를 내려 먹기에 충분하다. 하지만 다음번 맛있는 커피를 위해서 원두를 잘 보관하는 것도 중요하다.

쏘울핸드 보관 용기는 유리로 된 내부 본체와 스테인리스의 외부 본체 2중 레이어로 돼있어 내구성이 뛰어나 빛이나 공기 등의 외부 요인이 강력하게 차단되어 원두 보관에 좋다.

용기 상단에는 날짜 표시 휠이 있어 원두 로스팅 날짜도 편리하게 남겨 놓을 수 있다.

원두를 보관할 용기가 없다면 하나 정도 마련하는 것도 좋을듯하다.





마무리.

커피 전문점이 워낙 즐비해 있고 1분이면 자동으로 내려주는 머신기가 다양하게 있는 요즘 직접 커피를 내려먹는 것이 귀찮을 수 있다.

하지만 커피는 맛으로만 마시는 것보다는 커피가 주는 여유와 분위기를 느끼며 즐긴다고 하지 않는가.

집에서 직접 커피를 내려 마시면 원두(홀빈)를 꺼낼 때, 꺼낸 원두를 분쇄기에 넣고 갈 때, 커피를 내릴 때 코에 닿는 커피의 향이 기분 좋게 해주고 다 내린 뒤에도 뜨거운 물을 머금은 원두를 말릴 때 커피향이 집안에 은은하게 맴돌 때 잠시라도 여유를 느낄 수 있다는 점이 좋다.

쏘울핸드 제품은 초보자부터 전문가까지 이용할 수 있도록 사용이 간편하면서도 전문적인 디테일까지 신경 쓴 제품이다.


맛과 향, 그리고 여유를 원하는가? 기능성도 놓치기 싫은가? 그럼 쏘울핸드 드립커피 기구 추천한다.



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상품명 쏘울핸드 핸드드립용품
제품설명 완벽한 드립커피를 위한 핸드드립용품
추천대상 나만의 홈카페에서 취향에 맞는 커피 향과 맛을 즐기고픈 분
비추대상 커피를 못 마시는 분
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