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안녕하세요 답글이 늦었습니다 ^^

■ 중앙철 창살은 쇠창실이고, 통팥찐방은 왜 통팥찐빵 인가?
통팥찐빵을 먹어 보니 팥이 씹히는 게 적은데 왜 통팥찐빵이냐는 문의가 있었습니다. 몇번 같인 질문이 있어 공지합니다. 찐빵 안에 들어가는 이른바 찐방소를 만드는 방법에는 여러가지가 있지만, 팥을 주된 재료로 이용할때에! 팥을 어떻게 다루는 가로 나누면 다음과 같습니다
▶ 통팥을 쪄서 만드는 방법
▶ 팥을 갈고, 그걸 쪄서 만드는 방법
저희는 통팥을 쪄서 찐빵소를 만들고 있습니다. 하여 통팥찐빵이라고 표기하는 것입니다.
진짜 통팥을 써서 통팥찐빵이라고 부르는 것입니다!
같은 맥락으로 저희 마늘빵에 들어 가는 마늘 역시 시제품 중에 마늘 향이나 갈린 것을 구매해서 만드는 것이 아니라 진짜 마늘을!! 제조장에서 직접 갈아서 씁니다!! 그래서 마늘빵 향이 남다릅니다! 진짜 통팥을 넣었습니다.!
원재료가 무엇을 썼는지 나타내기 위해! 통판찐빵 이라고 명명하였습니다.