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밥/반찬용

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  • 셰프초이스 양념육 세트

    폭찹 스테이크, 미트볼, 큐브 스테이크, 연탄향 불고기로 구성된 달달 새콤 매콤한 세트
  • 판매가 : 15,900원  

    • 판매자 :
      케이프라이드
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딴지마켓 퍼그맨 


기나긴 검증을 통과하고 딴지마켓에 돈가스, 너비아니, 함박스테이크, 소세지 등을 입점시킨 케이프라이드


이 업체의 장점은 친환경 인증 받은 국산 돼지고기로 만들었다는 것이다. 

값 싼 수입 돼지 대신 국산 돼지를 쓰면서

이런 저런 조건도 만족 시켜야 받을 수 있다는 한돈 인증


고기의 기본 중의 기본은 당연히 생고기다. 하지만 네이처오다 같이 직접 농장에서 판매하는 고기가 아니고서야 차별화가 쉽지 않은 게 사실. 


케이프라이드 같은 가공 업체가 자신의 역량을 맘껏 발휘할 수 있는 제품은 양념육일 수밖에 없다. 그래서... 


안심 폭찹 스테이크


찹소스 미트볼

(사진 찍기 전에 뜯어버림;;;)


큐브 스테이크 (숯불구이 양념/매콤 고추장 2가지 맛)


연탄향 불고기

(는 패키지 사진을 찍지 못해 자료 이미지로 대체,

역시 간장 소스/고추장 소스 2가지 맛이 있다.)


의 검증에 들어갔다. 


안심 폭찹 스테이크는 스테이크라기보단 고기 볶음 요리에 가깝다.

먹기 좋게 잘라진 고기에 소스 맛도 적절했다.

다만 맵거나 짭짤한 양념육을 기대하시는 분들은

토마토 소스의 새콤달콤한 맛이 다소 성에 안 찰 수도 있겠다.


찹소스 미트볼은 안 태우고 조리하려면 해동이 필수인 것 같다.

안심 폭찹 스테이크나 큐브 스테이크, 연탄향 불고기는

(역시 해동을 권장하고 있지만) 냉동 상태 그대로 후라이팬에 투척하고 구워도

비교적 고루 잘 익힐 수 있었지만

미트볼은 볼의 크기 때문인지 가운데까지 열이 가도록 구우면 타더라.

물론, 이건 후라이팬을 썼을 때 얘기다. 

전자렌지를 쓴다면 해동하고 1분 정도 돌리는 것으로 간편하게 조리 가능하다.

안심 폭찹 스테이크와 동일한 소스지만

다져서 뭉친 고기라 이빨 사이에 덜 끼는 식감이다.

파스타 위에 올려먹으면 좋을 듯.



큐브 스테이크, 개인적으로 매운 맛을 좋아하지 않아

숯불구이 양념 맛을 골라 시식/검증했다.

폭찹 스테이크는 완두콩, 옥수수 등이 섞여있었던 반면

큐브 스테이크는 오로지 고기와 소스 뿐.

소스의 불맛이 취향 저격이었다. 


마지막으로 연탄향 불고기다.

기대만큼 연탄불에 구운 향이 진하게 나진 않았지만

(후라이팬에 구웠으니 당연한 것일지도...)

무난하게 달콤짭잘한 불고기 맛을 즐길 수 있었다.


맛과 조리의 간편함도 중요하지만 최대한 신선한 고기를, 좋은 재료의 양념으로, 제대로 만드는 것 역시 중요하다. 


하지만 이 부분은 믿고 쓰는 케이프라이드랄까? 이미 다른 제품들을 입점하는 과정에서 국내 최고 수준의 공장과 위생관리를 확인한 바 있기에 안심해도 되겠다. 


1000평이 넘는 규모... 


출입을 최대한 통제하기 위해 견학로까지 갖춰진 꿈의 공장. 


물이 고여 세균이 생기는 것을 막기 위해 배수로 없이 배수구 하나만 딸랑 두고 물사용을 최소화.


바닥에 각종 전선 등이 놓여있으면 거기 또한 세균이 번식할 수 있어 꼭 필요한 곳에만 전선을 내리고


원료를 투입하면 냉동은 물론 가공까지 끝나는 냉동고를 갖추는 등 철저한 위생관리가 이루어지는 이 공장에서 말이다. 


마지막으로 가격. 사실 케이프라이드는 (공장 크기 보면 짐작이 가시겠지만) 대량 생산 > 대량 납품에 최적화된 업체다. 셰프초이스란 브랜드를 만들고 직접 소비자들을 만나기 위해 노력한 역사는 비교적 짧기 때문에 딴지마켓 같이 소량 구매 소비자들에게 다이렉트로 배송해주는 채널에서는 아무래도 최저가 정책을 쓰기가 쉽지 않다. 


그럼에도 마진을 최소화하고 대형 마트의 가격과 차이를 줄이기 위해 1팩씩 판매하기보다 4팩 묶음의 세트 구성을 만들었다. 일반적으로 불고기 10팩 아니면 스테이크 10팩, 이런 식으로 주문하게 만드는 게 보통이다.



그래서 이걸 언제 다 먹지 싶은 양을 구매하는 경우도 많다.


하지만 소비자 입장에서는 똑같은 거 여러 개 사면 먹다 질려서 냉동실 체류 시간이 길어지니 사실 그리 큰 이득은 아니다. 휴지 같이 오랜 시간 둬도 상관 없는 게 아니라 먹는 거라면 다양한 제품을 묶는 게 더 소비자들을 위한 배려일 수도 있다는 것. 


고민 끝에 맛 취향을 고려해 묶은 구성(아래)을 내놓았다 하니 제품 상세 정보 탭을 보시고 구매에 참고하시면 되겠다. 



1. 달달새콤한 모둠



2. 매콤새콤한 모둠



3. 매콤달달한 모둠


검증필증
검증완료
딴 지 마 켓 검 증 필 증
상품명 셰프초이스 양념육 세트
제품설명 청결하게 관리되는 공장에서 친환경 인증 돼지고기로 만든 폭찹스테이크, 미트볼, 큐브스테이크, 불고기
검증단평 퍼그맨 먹기 좋게 잘라진 고기에 적절한 소스 맛, 무엇보다 국내 최고 수준의 공장과 위생관리로 만들어져 몸도 마음도 편하게 먹을 수 있다.
추천대상 양념육을 사먹긴 부담스럽고 직접 해먹기엔 바쁜 1~2인 가정
비추대상 위생이나 고기의 질보다 가성비를 우선시하거나 돼지고기를 드실 수 없는 분들
제품상세정보











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