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밥/반찬용

  • 노키친 양지바른 고기칼국수

    사골 육수에 차돌 양지를 고명으로 올린 뜨끈한 고기칼국수
  • 판매가 : 14,900원  

    • 판매자 :
      승화푸드
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      02-907-6041
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딴지마켓 메이




장르불문 노키친 밀키트





1984년 경동 시장에서 작은 반찬가게로 시작한 승화 푸드는 한식 반찬을 비롯해 바쁜 현대인에게 필요한 다양한 밀키트를 판매 중이다. 밀키트 라인은 구매한 식재료를 모두 소비하지 못하는 1인 가구를 위해 출시되었지만 지금은 핵가족, 대가족 불문하고 간편한 밀키트를 구매하곤 한다. 특별한 날 모든 재료가 손질되어 나온 밀키트로 간편하게 식사를 하기 위해서다.

 

노키친 밀키트 라인에는 된장찌개, 미역국, 불고기 등의 한식뿐만 아니라 마파두부, 봉골레, 나베, 마라탕 등 이국적인 메뉴도 있다. 이번에 소개할 밀키트는 한식 밀키트로 한우 사골 육수를 베이스로 한, 일명 양지바른 소고기 칼국수다.

 




닭 육수와 한우 사골 국물을 섞은 사골 팩, 채 썬 호박과 양파, 시원한 맛을 낼 다진 마늘과 섭섭하지 않게 소고기 차돌 양지를 고명으로 준비했다





쌀쌀한 바람이 불기 시작하는 계절, 뜨끈한 사골 국물 한 모금, 쫄깃한 칼국수 면치기로 몸보신을 해보자. 설렁탕과 깍두기를 함께 먹듯 잘 익은 김치와 함께 먹을 것을 추천한다. 아래는 양지바른 소고기 칼국수 밀키트를 시식한 마켓 요원, 퍼그맨의 후기다.




사골 국물이 진하니 기호에 맞게 간 조절하기





하얀 육수와 얇게 채 썬 호박의 비주얼 때문에 아, 내가 할 요리가 콩국수였나 싶은 착각에 빠졌다. 그러나 두꺼운 면과 육수에서 올라오는 사골 냄새 덕분에 양지 칼국수라는 해당 밀키트의 정체성을 되찾을 수 있었다. 500ml만 넣으라니 2인분 치고 적은 거 아닌가 싶었지만 육수를 부으니 생각보다 국물 양이 충분했다.

 

물론, 동봉된 사골 육수가 충분히 진한 데다 차돌까지 넣고 끓일 것이므로 국물이 부족하다 싶으면 50~100ml 정도 더 넣어도 상관없을 듯하다. 특히 넙적한 냄비에 끓인다면 강불 3분이라도 생각보다 많은 물이 증기가 되어 날아갈 것이다. 요점은 물의 양을 보면서 조절하는 것이 중요하다는 말이다. 노키친 양념은 다양한 취향을 고려해 듬뿍 넣어 주기로 유명하니 기호에 따라 조절하자.




노키친의 모 브랜드 승화 푸드의 자세한 검증 기사를 보시려면 아래 사진을 클릭하세요





검증필증
검증완료
딴 지 마 켓 검 증 필 증
상품명 노키친 양지바른 고기칼국수
제품설명 사골 육수에 차돌 양지를 고명으로 올린 뜨끈한 고기칼국수
추천대상 환절기에 몸보신이 필요한 분, 진한 사골 국물을 좋아하는 분
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