딴지마켓 감자돌이
지치고 힘들 땐 내게 기대
목표를 가지고 노력하는 일은 재밌을 수도 있지만 그만큼 많은 에너지가 필요하다.
열심히 달리다 지쳐 기분 전환이 필요할 때 달달한 간식은 꼭 필요한 친구다.
(초콜릿 사진)
오늘도 열심히 달리는 분들의 휴식을 위해 다인스그랜파가 이번엔 합격 기원 초콜릿 세트를 가지고 왔다.
다인스그랜파 매장
아직도 다인스그랜파의 간식을 먹어보지 않은 분들을 위해 잠깐 소개하고 넘어가겠다. 다인스그랜파는 경남 진주시에 위치한 프랑스 디저트 전문점으로 아버지와 딸이 함께 운영하고 있다.
일찍부터 아버지의 퇴직 이후 카페를 꾸리기로 계획하고서 딸(이정업 대표)은 베이킹을 준비를 했다. 국내외 유수한 쇼콜라티에를 찾아 초콜릿을 배우고 2016년엔 프랑스 유명 요리학교 에콜 르노트르 서울 분교에서 전문가 과정을 졸업했다.
매장은 이렇게 생겼다. 카페에 들어오는 손님 누구나 제조과정을 볼 수 있도록 투명한 창을 달았다. 청결도에 있어서 그만큼 자신있다는 얘기겠다. 매장에서 베이킹 클래스도 진행 중이다.
청결과 전문성 못지 않게 그동안 선보여온 메뉴들도 예사롭지 않다. 속재료를 6개월~12개월 레드 와인에 숙성해야 하는 슈톨렌이라든가, 프랑스산 버터와 국내산 우유 생크림, 벨기에 산 초콜릿을 사용해 만든 파베 초콜릿, 한 눈에 보아도 빛깔이 화려해 난이도가 있어 뵈는 발렌타인데이용 초콜릿 등.
원하는 모든 게 다 이뤄지길
지금까지 다양한 디저트를 선보였지만 언제나 최선을 다했던 다인스그랜파.
그 노력과 정성을 합격 기원 초콜릿에 함께 담았다.
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반구 모양의 초콜릿 안에 눈에 보일 정도로 많이 들어간 견과류의 자태는 포장을 여는 순간 참지 못할 비주얼이다.
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다크, 밀크, 화이트 총 3가지 초콜릿으로 그 매력은 꽤나 차이가 크다.
이 역시 재료의 맛을 잘 살려 그저 달기만 한 초콜릿이 아닌 정말 고급스럽고 좋은 맛을 내기 위한 다인스그랜파의 실력이라 할 수 있다.
(사진)
다양한 디저트로 찾아오는 다인스그랜파
다쿠아즈를 입점하고 어느 정도 판매가 될 때만 해도 다인스그랜파가 이렇게까지 다양한 디저트를 선보일 줄 몰랐다. 특별한 이벤트가 필요한 순간마다 우리에게 생소한, 그러나 누군가는 해외 여행 갔다 먹어보고 맛을 기억하고 그리워할 만한 그런 간식을 보내며 조심스럽게 입점 여부를 묻는 것이 업체 대표의 덕력, 그 심오한 깊이를 짐작케 한다.
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이미 여러 초콜릿을 선보인 다인스그랜파의 새로운 야심작, 합격 기원 시리즈
좋은 재료와 뛰어난 실력이 만들어낸 결과물인 만큼 가격은 조금 있지만 그 매력은 분명히 장담할 수 있다.
좋은 기운이 필요한 분도, 조금은 지친 분도, 그냥 단 걸 좋아하는 분도 모두 좋아할 합격기원 초콜릿, 강하게 추천드린다.
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