딴지마켓

네~오늘은자영님~

저희들 햇곡은 11월말~12월초에 나옵니다.
특히 햇곡을 이용한 홍국쌀 발효의 경우 약 4~5주 정도 소요되기 때문에
11월 중순정도에 발효가 끝나며, 정상적으로 발효되면 11월말이 됩니다.

물론 기장, 보리같은 잡곡은 이미 햇곡을 사용하고 있지만
혼합곡의 경우 1~2 종류가 아직 햇곡을 사용하지 않기 때문에
12월 정도 되어야 모두 교체가 가능할 것으로 판단됩니다
그래서 그 전까지는 제품에 2014년이라고 표기할 예정입니다

햇곡 사용문제는 매년 가을에 발생하는 문제이고요,
급하게 햇곡으로 교체하는 것보다 자연스럽게 교체되는 편이 좋다고 생각합니당
대신 12월정도 되어서 완벽히 햇곡으로 교체된 다음에
햇곡을 사용한다고 표기하는 방법을 택했습니다
그리고 이렇게 소비자들께 설명드리는 편이 더 정직하다고 판단하였답니다.

결론: 저희들 햇곡은 12월에 나옵니당^^
감사합니당 꾸바닥^^ 꽃씨잡곡 사장올림