딴지마켓

안녕하세요. 이담채입니다.

설탕이 전혀 들어가지 않은 김치에 대해 문의 주셨는데요.

양념이 들어가는 저희 제품에는 설탕 이외에도 매실액이 들어가기 때문에 설탕이 많고 적음을 떠나 기본적으로 당분이 함유되게 됩니다. 물김치 종류는 양념이 들어가지 않기 때문에 당분이 거의 없다고 보시면 되고요.

당분은 유산균의 먹이가 되어 발효가 진행될수록 사라지게 되오니 참고해주시면 좋을 것 같네요.

다른 궁금하신 사항 있으시면 언제든 문의주세요. 감사합니다.