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안녕하세요.



말씀처럼 구증구포는 아홉번 찌고, 말리는 과정을 일컫는 용어입니다.

설비가 발달하지 않은 시절에는 구증구포를 해야 홍삼의 색깔이 붉은색으로 변했습니다.

요즘에는 설비가 발달하여 한 번 찌고, 말리는 과정으로도 충분합니다.

구증구포를 하면 오히려 찌고, 말리는 과정에서 홍삼고유성분의 손실이 발생합니다.



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