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8560 상품 김치에 사용하는 젓갈류에... [1] 선용 2020-03-09

김치는 분면 조미료를 안넣는다고 하고 안넣었는데 조미료에 반응을 하는 분들이 있어 알아보니 젓갈을 만들때 그 업체에서 조미료를 많이 넣는다고 들었습니다. 혹시 여기에 대한 검증이 되었는지 궁금합니다. 

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댓글 1
  • 이담채 2020-03-09 16:44:25
    안녕하세요. 이담채입니다.

    모든 원부재료 입고 시 원산지증명과 성적서를 받고 있으며, 제품 입고 시 입고 검사를 하는 것이 HACCP의 기본이기 때문에 저희도 당연히 그렇게 하고 있습니다만, 성적서에는 법으로 명시된 항목들 이외에 조미료에 대한 항목은 없습니다. 식품첨가물이 들어간다면 제품표기사항에도 표기가 되겠지요. 저희가 사용하는 젓갈에는 그러한 식품첨가물은 없습니다. 검증된 업체냐고 물으신다면, 국내 1,2 위의 김치업체에 동일하게 납품하고 있는 업체라고 말씀드리고 싶습니다.