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6789 상품 보관은어떻게하는것이좋을까요 [1] 송현정 2019-04-15

혹 바로 먹지 않는 경우는 냉동 보관하면 되나요?


냉동보관하고 나면 혹 고기누린내가 나지 않을까 걱정이 되어서요.


이번에 고추장불고기는 2주 정도 냉동했다 먹어도 괜찮았는데


생고기는 어떤가 해서 문의를 해봅니다.


만약 냉동보관을 했을 경우 자연해동 아니면 냉장 해동 어떤 방법으로 하는것이 좋은가요?


고추장 불고기는 보니 냉장해동 방법이던데...생고기도 마찬가지인지 궁금합니다.



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댓글 1
  • jinh 2019-04-21 21:30:12
    우선 고객님께 가는 생고기는 한번도 냉동하지 않은 냉장고기입니다.

    유통기한 표시일까지는 냉장 보관이 가능하나 그 이후에는 냉동보관하셔야 합니다.

    하지만 어떤 고기든 고기의 특성상 한번 냉동하면 품질 및 맛이 떨어지는게 사실입니다.

    냉장 해동을 권해드리며 가급적이면 유통기한 내에 냉장된 고기를 드실것을 추천 드립니다.

    감사합니다.