딴지마켓

안녕하세요.

이담채김치 잘 먹고 있습니다. 포기김치, 깍두기는 만족스럽습니다.

제가 이것 외에 파김치,갓김치,깍두기,석박지,동치미,오이소박이 등도 구입해서 먹어보았는데, 위 두가지 김치에 비교해 만족도가 많이 떨어지네요.

특시 갓김치는 집에 도착했을 때 며칠 지나 삭아버릴 정도로 너무익어서 오더군요, 너무 생김치가 오더라도 냉장고에서 익혀먹는 맛이 있어야 하는데 묵으갓김치를 맛보는 듯 합니다.

깍두기는 무우를 썬 크기가 너무 작고 역시 너무 익어서 옵니다. 소금 절임을 잘 못한거인지 아삭한 맛이 없이 거의 없어요. 깍두기는 총각김치와 마찬가지로 입안에서 크게 아삭하게 씹히는 맛이 있어야 하는데 너무 아쉽네요. 석박지 경우도 이와 비슷하게 만족스럽지 못합니다.

다른 김치들은 크게 만족하지도 불만족하지도 않은 정도입니다.

개인맞춤형으로 주문 생산하는 것이 아닐테니 개인의 기호와 취향을 맞출 수 없겠지요. 위의 내용은 그래도 혹여 김치 생산에 참고가 될 수 있지 않을까해서 씁니다.

앞으로도 더 맛있고 위생적이며 깔끔한 김치 기대하겠습니다.