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6031 상품 요알못입니다. 맛있게 익히는 방법!!! [1] 앙거 2018-11-24


매번 이담채를 주문하긴 하는데...


요알못이라 김냉이 있음에도 제대로 못익히는 것 같습니다.


제가 사서 나눠준 사람들은 맛있다고 하는데 정작 저는 맛이 들쭉날쭉입니다.


숙성은 어디서 시키는 겁니까? 그냥 방치하는 건가요?


김치 숙성시키는 방법 좀 알려주세요.

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댓글 1
  • 이담채 2018-11-26 16:10:11
    안녕하세요.이담채입니다.

    김치는 보관방법에 따라 숙성상태가 달라집니다.

    비닐봉지에서 익히는 것보다 김치가 숨을 쉴 수 있도록

    통에 담아서 익혀야 맛이 더욱 좋습니다.

    그늘진 상온에서 2~5일(개인 숙성도 차이)정도 보관하신 후

    냉장보관 하시면 더 빨리 숙성된 김치맛을 보실 수 있습니다.

    감사합니다.^^