딴지마켓

예. 안녕하세요?



이번에 받으신 발효과립 색깔이 이전보다 많이 짙지요?



마고발효마카 발효에 대해서 잠깐 설명을 드릴께요.

마고발효마카는 블랙,레드,골드 마카를 혼합해서 바실러스균이나 유산균등과 함께 발효를 시킨후 과립으로 만듭니다. 발효는 서울대농대에서 박사학위를 받으시고 발효를 30년 이상 해 오신 분들이 해 주시니 믿으셔도 좋습니다.

실제로 이분들을 만나기 전까지 많은 시행착오와 노력이 있었기 때문에 저희 마고발효마카에 대한 품질에는 자부심이 있습니다.



마고발효마카를 주문하신 분들은 주문때마다 색깔이나 냄새가 약간 다르다는 것을 느끼셨을 거라고 생각합니다.

색깔이나 냄새가 약간씩 차이가 나는 이유는,

마카 원료를 페루에서 수입할 때에 보면, 같은 지역에서 재배한 마카라 하더라도 매년 색깔이나 향에 차이가 있습니다.

농산물이다 보니 그렇고 페루에서는 라니뇨 영향을 많이 받아서 매년 기후 차이가 심해서 그렇다고 합니다. 저희는 13년간 매년 수입을 하다보니 받아 들이게 되었습니다만 균일한 품질에 익숙한 한국분들에게는 조금 생소할 수도 있을 것 같습니다.



그리고 마카를 발효시킬때, 바실러스균이나 유산균의 배합에 차이가 있습니다. 더 좋은 발효균을 사용하기 위해서 그렇게 하다보니 매번 색깔이나 향이 다르게 나오고 있습니다. 앞으로 저희도 가능하면 균일한 색깔과 향을 낼 수 있도록 하겠습니다.



마고발효마카를 드신분들의 재구매율이 다른제품에 비해서 높은 편입니다. 피드백도 좋은 편이라서 저희는 앞으로도 마고발효마카를 더 권해드리려고 하고 있습니다.



일부러 글 남겨 주셔서 고맙습니다.



좋은 하루되세요. ^^