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3059 상품 영양성분표 [1] 세모입 2016-11-08
오늘 곰탕 주문한 거 받았는데요, 영양 성분표 보고 좀 의아해서 질문 남깁니다.

일반적으로 곰탕은 지방이나 단백질 함량이 탄수화물에 비해 훨씬 높은데요..

여기 곰탕은 탄수화물 함량이 100g 당 8.1g이나 되네요. 식품데이터베이스 사이트에서는 100g 당 0.73g 으로 나오거든요.

그리고 지방과 단백질은 현저히 낮고요. 단백질 2.7g 지방은 총 1.2g이네요. 마찬가지로 식품데이터베이스 에서는 단백질 9.47g, 지방 3.6g으로 나옵니다.

당질 제한 식단을 하고 있어 구매한건데 영양성분표 보고 당황했어요.

어떻게 계산된 수치인지 설명 좀 부탁드립니다.
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댓글 1
  • 네이처오다 2017-06-01 11:43:34
    안녕하세요! 세모입님!
    먼저 네이처오다 곰탕을 찾아주셔서 감사합니다!
    곰탕의 영양성분표의 경우 외부 기관에 영양성분 의뢰 후 받은 표를 기재하고 있습니다.
    지방의 경우 일반적인 제품들과 달리 끓여낸 곰탕을 식혀낸 후 상단 부분에 모인 지방을 제거하여 생산을 하고 있어 낮은 수치를 보일 수 있습니다.
    영양 성분의 경우 원료 및 제조 방법에 따라 차이가 발생 할 수 있으니 이점 참고하여 주시길 부탁드립니다.
    감사합니다!