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16567 상품 지금 시기에는 얼마나 익혀야 되나요? [1] 나의물결 2023-05-26

그동안 맛김치, 총각김치, 오이소박이 주문하다.


국물 종류 김치를 주문했어요. 백김치, 나박김치요.


제가 혼자 살아 몰라서 여쭤봐요.


배송오면 지금 시기에 햇볕이 들지 않는 실온에 얼마나 둬야 완전히 익을까요?


김치가 완전히 익힌 후에 먹는 식습관이 있는데 답변 부탁드릴게요.

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댓글 1
  • 김영식 2023-05-30 17:23:16
    안녕하세요. 이담채입니다.



    먼저 휴일로 인하여 답변이 늦어진 점 양해 부탁드립니다.



    문의하신 백김치와 나박김치의 익힘 시간은 고객님들께서 원하시는 숙성도와 숙성 공간의 환경이 모두 다르기 때문에 정확하게 말씀 드리기 어려운 점도 양해 부탁드립니다.

    다만, 익은 김치를 선호하신 다면 일단 김치를 받으신 후에 하루 정도 실내에서 보관하신 후 개봉하여 맛을 보시길 추천드리며,

    나박김치의 경우 재료가 잘게 잘려 있기 때문에 숙성도가 빠를 것입니다. 따라서 어느 정도 숙성이 되었다면 냉장 보관하실 것을 추천 드립니다.

    백김치는 배추까지 완전히 익은 상태를 원하신다면 반나절 정도 더 실내에서 보관하신 후 냉장보관 하시길 추천드립니다.



    하지만, 현재 날씨 온도 변화가 심하다보니 꼭 고객님께서 맛을 보시면서 숙성도를 맞추시길 권해드립니다.

    부디 고객님께 참고가 되셨길 바라며 다른 궁금하신 점이 있다면 또 문의 주시기 바랍니다.

    감사합니다!