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6754 상품 생들기름인가요? [1] 오박사 2019-04-04
들기름이 몸에 좋다고해서 공복에 먹으려고 합니다.고온에 볶은 것은 안좋다고 들은것 같은데요. 그냥 먹어도 되는 생들기름인가요?

들기름에 많은 불포화지방산이 좋다고 들었는데요. 영양표에는 포화지방이라고 적혀있습니다. 오타인가요? 아니면 제가 뭔가 잘못 알고 있나요?
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댓글 1
  • 농부창고♬ 2019-04-09 08:37:08
    농부창고입니다.



    제가 그날 글을 보고 답변을 달다가 중간에 다른 일을 했나봐요

    답변중 상태로 몇일이 지나간것 같습니다. 죄송합니다.



    농부창고들기름은 생들기름은 아니구요,

    수분만 날아가는 정도의 저온에서 볶였습니다.

    저온에서 볶여 색깔이 밝은 노란빛을 띄고 있습니다. 영양소의 손실은 줄이고 고소한 맛은 살린 농부창고들기름이랍니다.^^



    시중의 생들기름도 볶는 과정은 없더라도 압착하는 과정에서 발생하는 열이 있어

    영양소를 최대한 지키려 한 점은 같구요..



    들기름이 식물의 지방이라고해서 모두 불포화지방산만 있는 것은 아니구요.

    포화지방과 불포화지방이 함께 들어 있지만 불포화지방의 비율이 약간 더 높은 것 뿐이라고 합니다.



    감사합니다.