딴지마켓

안녕하세요.

믿을 수 있는 농장직거래 정성농장입니다.

먼저 정성농장에서 홍삼정을 만드는 제조공정을 조금 바꾸면서 '묽다'라는 말씀을 많이 하십니다.

기존 제품을 드셨던 분이라면 더 그렇습니다.

지난 번과 시각적으로 보면 꽤 큰 차이가 있기 때문입니다.

시각적으로 봤을 때 농도가 '묽다'고 느끼시는 이유는 홍삼에 포함되어 있는 '전분'을 최대한 제거하기 때문입니다.

전분은 홍삼의 기능성과는 관련이 없으나, 잔유물을 생성하는 물질이기 때문에 제거를 결정하였습니다.

(전분은 쉽게 말해 탕수육의 소스라고 이해하시면 됩니다. 홍삼정의 경우 많은 고객님들께서 전분이 많을수록 농도가 진하다고 착각하십니다.)

전분을 제거하기로 하고 여러 경로를 통하여 연구소 등에 자문을 받았습니다.

자문을 받은 결과

"전분을 제거하면 소비자에게 좋기는 하나 만들어지는 완제품의 양이 적어져 생산자에게는 불리하고, 홍삼정의 응집력이 떨어져 소비자들이 농도가 떨어지는 제품으로 오해할 수 있다."라는 공통적인 말씀을 듣게 되었습니다.

저희도 나름대로 고민을 하였습니다.

전분을 제거하는 것이 좋을까.. 그냥 두는 것이 좋을까..

그래도 '소비자에게 유리한 길을 간다면 언젠가는 빛을 보겠지'라는 생각으로 제거를 결정하였습니다.

그런데 생각했던 것보다 훨씬 더 많은 문제제기가 들어오네요.

지금 저희는 다시 고민에 빠졌습니다.

농도와 관련하여 정성농장도 나름대로 고민을 가지고 의견을 수렴하고 있습니다.

사실 전분을 제거하지 않는 것이 제조공정도 더 간단하여 원상복귀 쪽으로 조금 더 기울었습니다.

당분간은 구매를 하셔도 지금과 같은 농도의 홍삼정이 발송될 것입니다.

일단은 설명서를 추가하여 적극적으로 홍보를 해보려고 합니다.

지금처럼 전분을 제거한 것이 소비자에게 훨씬 유리하다는 것은 분명한 사실이기 때문입니다.

예전에 구매를 하셨던 분이라면 지난 번과 동일한 양을 물에 희석하여 드셔보시면 맛과 향에서 차이가 없거나 혹은 더 좋다는 것을 아실 수 있습니다.

언제나 노력하는 정성농장이 되겠습니다.

정성농장은 돈 몇 푼 때문에서 농도가지고 장난치는 그저그런 업체는 아닙니다.

지켜봐 주십시오.

항상 건강하시고 행복하세요.

감사합니다!

아, 그리고 전분을 제거하면 같은 양에서 기능성 성분을 더 많이 섭취할 수 있다는 장점과 함께 아래와 같은 이점도 있습니다.

1. 상대적으로 쉽게 굳지 않아 보관이 용이하다.

2. 상대적으로 물에 잘 녺아 섭취가 쉽다.