딴지마켓

안녕하세요 서림참치 입니다.
우선 쇼핑에 만족을 드리지 못해 죄송합니다.
해당 부위는 흔히 '가마도로'라고 불리는 뱃살의 가장 앞부분으로 참다랑어에서 지방이 가장 많은 부위 입니다.때문에 참다랑어중 가장 최고급 부위로 치나 근막과 힘줄이 포함되어 식감을 불편하게 느끼셨을수도 있습니다. 참다랑어 특성상 지방이 많은 부위에는 근막과 힘줄이 함께 발달되어 있음을 양해 부탁드립니다.

해당 식감이 불편하실 경우 결의 반대로 칼집을 내어 힘줄을 끊어 드시거나 통뒷뱃살(참다랑어의 뱃살중 힘줄이 가장 적게 발달된 부분)을 드셔보시는것을 권해 드립니다.애초에 작업시 칼집을 내면 될일이나 뱃살 특유의 식감을 좋아하시는 고객님들이 많으셔서 따로 칼집을 내지 않습니다.

좋은 제품으로 만족드리지 못한점 다시한번 사과 말씀 드리며, 말씀해주신 소중한 의견 참고하여 더욱 발전하는 서림참치가 되겠습니다.
감사합니다.