딴지마켓

처음엔 크기가 넘 커서 좀 부담스러웠는데

두번째는 1.2kg, 3미 이거 좋았어요.(3미를 각각 포장해 주셨으면 더 좋았을 텐데)

감사합니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

크기를 적당하게(장어집에서 먹는 크기) 썰어서

에어프라이에 담고 죽염 솔솔 뿌려서 노릇노릇, 온도 200에 10분 굽고, 뒤집고 10분.

이렇게 구우니까 담백하고 구수하고 아주 맛있네요.

그런데 말입니다.

포장지 뜯어서 손질하려고 보니까

장어의 등 부분에 미끈미끈거리는 게 딱 분리가 되네요.

그래서 그거 칼로 긁어 냈어요.

이게 왜 분리가 되는 거죠?

(장어를 냉동했다가 보내서 그런 건 아닌지요?-이게 몹시 궁금합니다.)