딴지마켓

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오늘 두번째 주문 했어요

사 먹는 김치 맛이 아니에요

결혼 전에 친정엄마김치

결혼 후엔 시어머님김치

(두 분 연로해지시니) 제가 만들기 시작한 김치

나이 먹어가니 허리 다리 아프고

무엇보다 들어가는 재료 노동력 시간 대비

사먹는게 낫겠어서 이김치 저김치 사먹었지요

이런 김치들은 이삼일만 지나면 맛이 영~ 아니어서

또 담가먹다가 망설임 끝에 주문했지요

처음은 풋풋 아삭아삭 상큼

이삼일 지나서는  '나 이제 김치야~ ' ㅎ

열흘 지나니 더 맛있어졌어요

배추와 무  소금과 젓갈 고춧가루와 마늘생강등등 재료의 정직함

짜지도 싱겁지도 않은 적당한 소금간 그리고 젓갈의 양

많이 맵지도 맹숭맹숭하지도 않은 고춧가루의 적당함

배춧속이 너무 많아도 돌아다니는데 그도 적당하고요

더구나 값도 적절하고요

가성비라는 말 실감했습니다

완제품 사 먹고 후기 처음 씁니다

소개해 주신 딴지마켓 관계자님

생산하시는 이담채관계자님

감사합니다!^^