딴지마켓

안녕하세요.
보내주신 사진은 메종 브레몽 30년산 발사믹입니다.
딴지에서는 구매 기록이 없으신데, 다른 사이트를 통해 구입하신 것 같습니다.

영양정보는 말 그대로 영양에 관한 정보입니다.
발사믹은 포도를 가지고 만들고, 포도외에 단 맛을 얻기 위한 첨가물은 전혀 없습니다.
말씀하신 대로 월드콘의 당류와 비교하여 보면, 월드콘은 영양정보가 아닌,
만들때 이미 설탕등의 당류가 들어가 있는 것을 아실 수 있을 겁니다.

하지만, 메종브레몽 발사믹의 성분에는 당류의 첨가가 없으며,
영양정보에 표시된 당류는 포도 농축 자체의 당류임을 알려 드립니다.

포도는 과일 중에도 당이 많은 과일에 속하며 생과일 포도를 드셔도
품종에 따라 당류는 40-60% 정도 되는데, 농축에는 더 많이 들어 있는게 당연하겠지요?

발사믹이라도 숙성년도가 적거나 다른 첨가물이 들어 있는 경우는 당류가 내려갑니다.

영양정보 표시는 2024년 1월부터 의무기록 사항으로 바끨 예정이라, 지금 구매하신 발사믹은
가장 최근에 수입된 발사믹으로 미리 2024년 기준에 맞춰 영양정보를 기입하였습니다.

시중에 다른 곳에 파는 다른 수입 발사믹을 찾아보시면 영양정보에 '해당사항 없음'이라고
표시된걸 확인하실 수 있을 것입니다.

영양정보도 100ml 기준으로 작성된 것이고, 발사믹 100ml를 한번에 다 드시는 것이 아니라
샐러드나 고기, 빵등을 드실때 약간씩 첨가하여 사용하는 것으로 실제 한번 드실때 당류는
높지 않습니다.

질문에 대해 적절한 답이 되었기를 바랍니다.

고맙습니다.

저희 어머니
하루 4번 인슐린 주사 맞는 당뇨환자신데
요거트와 토마토 그리고 견과류 믹스해서
발사믹이랑 아보카도 오일 뿌려 드셔요
지금까지 혈당에 지장 없습니다
너무 걱정 안하셔도 될듯