딴지마켓

대부분 구워 드시는데 전 낙곱새 만들었어요.
먼저 '부산 개0집'에 2인분 주문해서 받은 재료들 메모해둔 대로 준비하고 양념은 미각에 집중해 최대한 가깝게 만들어봤어요.

낙지,대창,깐새우->500g 대파 400g 불린 당면 150g 떡국떡 5개 미나리 약간-> 생략 가능
양념은 양파,마늘,생강을 믹서에 갈고 까나리 액젓으로 짠맛 조절, 고춧가루, 후추 약간
☆ 포인트 몇 가지
•단맛은 거의 없는데 액젓 맛 강했음. 설탕 반 스픈, 미림 추가 가능
•양배추 이런 채소는 들어가지 않아요. 대파만 크게 송송 썰어 밑에 깔기
•떡국떡, 미나리 생략가능
•흰밥에 낙곱새 덜고 데친 콩나물, 부추 무침, 김가루 넣고 비벼먹음, 주종은 취향대로~
달지 않고 뭐 그런 기억을 더듬어 만들어봤어요. 요렇게도 드셔 보세요~