글을 쓰고 봣더니 아래 후기에도 배추김치가 달다는 의견이 있으시네요^^ 답변에 2주정도 지나면 괜찮다고 하시는데, 제가 배추김치를 처음 구매한지 한달이 지났어요. 그리고 지금도 먹고 있거든요. 그래도 마이 달아여 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이담채
2017-05-17 17:14:03
안녕하세요. 이담채입니다. 단맛 때문에 불편드린 점 사과드립니다. 김치의 건강한 유산균 발효를 위해서는 당분은 필수적인 요소입니다. 양념으로 들어가는 매실액 부분과 배, 양파를 갈아 넣는 부분 때문에 단맛이 조금 증가되기도 합니다만, 무, 배추의 상태에 따라 단맛이 느껴지는 차이가 커지는 것 같습니다. 단맛에 민감하신 고객님들께서 약간 불편해 하시는 부분도 없지 않습니다. 대량생산이다보니 주문별로 양념을 조절하기에는 어려운 부분이 있습니다만, 생산에 참고하여 반영하도록 하겠습니다. 감사합니다.
답변에 2주정도 지나면 괜찮다고 하시는데, 제가 배추김치를 처음 구매한지 한달이 지났어요. 그리고 지금도 먹고 있거든요.
그래도 마이 달아여 ㅎㅎㅎㅎㅎ
단맛 때문에 불편드린 점 사과드립니다.
김치의 건강한 유산균 발효를 위해서는 당분은 필수적인 요소입니다.
양념으로 들어가는 매실액 부분과 배, 양파를 갈아 넣는 부분 때문에 단맛이 조금 증가되기도 합니다만, 무, 배추의 상태에 따라 단맛이 느껴지는 차이가 커지는 것 같습니다.
단맛에 민감하신 고객님들께서 약간 불편해 하시는 부분도 없지 않습니다.
대량생산이다보니 주문별로 양념을 조절하기에는 어려운 부분이 있습니다만,
생산에 참고하여 반영하도록 하겠습니다.
감사합니다.