딴지마켓

11월 15일에 총각김치, 석박지, 깍두기, 포기김치, 열무 물김치,묵은지 소량을 주문했습니다.
다시 시작된 혼밥 생활 한달간 느낀 상품평입니다.

포기김치
받자마자 먹고 깜짝 놀랐습니다. 전혀 안 익어서. 그냥 완전 생 절임배추.
다른 종류의 김치도 많았기에 김치통에 넣어 냉장고에 넣고 보름 정도 보관했습니다.
보름 후 꺼내 먹으니 잘 익었더군요. 매우 맛있습니다.

깍두기
받았을 때 거의 다 익은 상태. 파는 깍두기가 이렇게 맛있다니. 달콤하면서 시원한 느낌.

석박지
깍두기와 비슷한 맛. 깍두기보다는 무겁고 중후하게 맛있음. 어쨌든 맛있음.

총각김치
별로 좋아하진 않는데 그냥 한 번 주문해봤습니다. 이것 역시 덜 익어서 보름 정도 익혔습니다.
아삭하고 맛있고 좋습니다. 하지만 잎사귀 부분은 많이 질겨서 먹기 힘들더군요.

열무 물김치
시원하고 상콤하고 맛있습니다. 일주일 정도 익혀 먹으니 더 맛있더군요.

묵은지
제 취향은 아닙니다. 저는 더 짜고 신 맛의 묵은지를 선호하는데, 이건 맛이 중후합니다.
맛이 없다는 것은 아니고 말 그대로 개인적 취향입니다. 존중해 주세요.
그냥 먹진 않았고 김치찌개나 김치찜 해먹으니 매우 맛있더군요.

총평
전체적으로 젓갈의 맛이 강하지 않아서 시원하고 상큼한 맛이 아주 좋습니다.
적절하게 숙성을 하면 가히 파는 김치 최고봉의 맛을 느낄 수 있을 겁니다.
지금까지 먹은 파는 김치 중 가장 맛있다고 단언합니다.