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보나 & 스트
포도주(스)
드디어 딴지마켓에서 와인을 판매하게 되었다. 짝짝짝! 응? 대한민국 법으로 온라인 마켓에서는 주류 판매를 할 수가 없는데???
그래서 와인에서 알코올을 빼버렸다. 그리하여 논알콜 와인을 판매하게 되었다. 분명 논알콜 와인이 뭔 말이냐? 그냥 포도주스 아니냐 할 것이다.
맞다. 포도주스다. 그럼 왜 논알콜 와인이라고 하는지 알려 주겠다.
와인을 만들기 위한 좋은 포도의 품종은 레드와인으로는 카베르네 (Cabernet), 메를로 (Merlot) 화이트와인으로는 샤르도네 (Chardonnay), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)이 첫째, 둘째 손으로 꼽히는 품종으로 와인 애호가들이라면 누구나 인정할 만한 고품질 품종이다.
바로 그 포도로 만들었다. 그러면 어디에서 만드느냐도 중요하다. 와인 하면 생각나는 나라? 프랑스다. 그렇다. 바로 거기에서 생산한 포도로 프랑스 현지 알랑 밀리아에서 만들었다. 알랑 밀리아의 포도주스는 프랑스 와인 전문가들인 소믈리에들도 인정해 준다. 그래서 프랑스 최고 식자재 백화점인 봉막쉐와 미슐랭 별을 받은 레스토랑에서 고급 주스로 판매되고 있다.