딴지마켓

안녕하세요. 이담채입니다.
매운맛 정도가 궁금하시군요?
저희 제품의 경우 한국식품연구원에서 실시한 매운맛 분석에서 포기김치는 3.82ppm 맛김치는 3.11ppm 의 결과를 받았습니다.
물론 제품 특성상 항상 일정할 수는 없지만, 대략 이 수준이라고 보시면 될 것 같습니다.
매운맛 등급에서는 순한맛과 보통맛의 경계 정도라고 보시면 됩니다.

참고로 현재 정부에서 추진하고 있는 매운맛 등급을 알려드리자면,

1단계 순한맛 4.0 ppm 미만
2단계 보통맛 4.0 ~ 12.0 ppm
3단계 매운맛 12.0 ppm 이상
(오차범위 5~10% 내외)
입니다.

감사합니다.