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  • 셰프초이스 즉석 함박스테이크 3종

    전자렌지로 간편하게 먹는 갈릭, 토마토, 체다치즈 함박 스테이크 (12개)
  • 판매가 : 27,240원  

    • 판매자 :
      케이프라이드
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검증기사

갈릭 스테이크 품절 안내 

갈릭 스테이크의 재고 소진으로 인해

재입고 전까지 2종 세트 구성으로 변경, 판매됩니다.

(토마토, 체다치즈 각 6팩 씩 총 12팩)

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 무료 배송 기준 금액 변경 안내 

안녕하십니까. 육가공품 만드는 케이프라이드 입니다.

저희가 제품을 소개 드리고 만나뵙게 된지 벌써 100일이 되었네요^^

그동안 많은 관심과 제품에대한 의견 나누어 주셔서 너무나 감사드립니다.

최근 고객님들과 소통하던 중 배송정책에 관한 이야기가 몇차례 언급이 되었는데요

기존 5만원이상의 무료배송이 구매금액 맞추기 어렵거 제품의 양이 부담이 된다고 하시어

3만원 이상 무료배송으로 변경하였습니다.

금번 거래 택배사 변경(CJ대한통운 -> 한진택배)과 함께

정책 변경이 가능하게 된 점 공지 드립니다.

앞으로도 많은 관심 부탁드리고 보다 안전고 깨끗한 먹거리로 보답해 드리겠습니다.

감사합니다. 좋은하루 되세요~^^




"추석 명절 배송 불가일 안내"

명절 택배사 휴무로 배송이 어려운점 양해부탁드립니다.

- 2018년 추석 상품 배송 일정

"9월 19일 10시 이후 ~ 9월 27일 오전 10시 이전 주문건"
27일부터 택배사 휴무로 인해 제품 발송이 불가하여 27일(목)부터 순차적 발송 예정입니다.
풍성한 한가위 되시기 바랍니다




딴지마켓 퍼그맨 


딴지마켓에 입점 문의가 들어오는 제품들은 (검증이 불가능한 몇몇 예외적 경우 외에는) 모두 검증을 거친다. 


그 과정은 이러하다. 


1. 제품 시식 혹은 사용

2. 그래도 모르겠으면 전문가 소견 문의

3. 그래도 모르겠으면 검증단을 동원한 집단 검증

4. 제품 생산 과정 확인

5. 생산 과정을 확인할 수 없으면 성분, 인증 내역 등 제조 관련 정보 확인


이번에 검증한 제품은 돼지고기로 만든 함박 스테이크, 그 중에서도 바쁜 현대인들이 많이 이용하는 즉석 먹거리다. 


해동 후 오른쪽 위로 보이는 절취선만큼 비닐을 벗겨서



전자렌지에 2분 30초(700W 기준) 돌리면



먹을 수 있다.



토마토 함박스떼끼도



간편하게 OK

갈릭은 짭짤한 굴소스 맛에 마늘향이 어우러진 맛이지만

이건 토마토 파스타 소스에 가까운 맛이다



체다치즈 함박



누런 치즈 소스가 이만큼 얹어져 있다.


(구매하시면 종류 당 4개씩 총 12개를 배송 받아보실 수 있다.)


당연히 다른 케이프라이드 제품(돈가스, 너비아니, 소시지)처럼 친환경 인증 국산 돼지로 만든, 한돈 인증 제품이다. 


3가지 개성 강한 소스로 구성되어 있다 보니 매일 먹어도 새롭다. (다소 취향 아닌 맛이 있을 순 있겠지만.) 맛있다는 평이 대부분이었고 두께도 충분하다 느껴졌다. 

하지만 여러 가지 먹거리를 검증하면서 눈이 높아질대로 높아진 딴지그룹 마켓팀 소속 검증 기자들은 이 정도의 장점만으로 입점할 수 없다는 의견이었다. 




소스도 고기 두께도 적당히 푸짐하다 느껴졌다. 맛도 괜찮다는 평이 대부분이었다. 그럼에도 이런 분쇄육의 경우, 오래된 고기를 쓰는 경우가 있기 때문에 이 업체는 그런 꼼수를 쓰지 않는지 확인하자는 얘기가 나왔다. 


또한 고기 질이 좋다 하여도 맛을 포기할 수는 없기 때문에 검증단을 동원, 다수에게 먹여보고 맛의 대중성 또한 검증하고 싶다는 거였다. 


그렇게 2기 검증단을 동원하였고 대다수가 호의적인 평가를 내린 다음에야 업체에 공장 취재를 가는 길고 빡빡한 검증 과정을 거치게 되었다.


공장의 위치는 횡성 제2농공단지. 



여기서 강원도 축산농가의 고기를 직접 관리하며 공급 받는다고 한다. 


다행히 KTX가 뚫려서 장거리 운전 없이 다녀올 수 있었다. 


횡성역에서 본사 공장이 있다는 제2농공단지로 이동하자...



1000평이 넘는 규모의 공장 전경이 눈에 들어왔다. 


그동안 딴지마켓 검증기자들이 다녀본 공장 중에는 최대 규모가 아닐까 싶었다. 


출입을 최대한 통제하기 위해 견학로까지 갖춰진 꿈의 공장이다. 


아무리 검증을 위해서라지만 외부인이 들어가려면 절차가 복잡하다고 했다. (업체 대표조차도 마음대로 들어갈 수 없다고.) 이 정도 규모의 공장의 생산을 잠시라도 지연시키면 손해가 막심할 것으로 예상이 되어 안에 들어가는 것까지는 포기했다. 


하지만 안에 들어가지 않고도 확실히 차원이 다른 위생 관리가 이뤄지고 있음을 알 수 있었다. 


몇가지 인상적인 특징만 살짝 보여드리자면


바닥. 물이 고이면 세균이 생길 수밖에 없기 때문에 배수로 없이 배수구 하나만 딸랑 있다. 그럼 물은 어디로 흐르냐고? 아예 생산 공정에서 물 사용을 최소화해 물을 흘릴 일이 없도록 한다고. 


천장. 바닥에 각종 전선 등이 놓여있으면 거기 또한 세균이 번식할 수 있어 꼭 필요한 곳에만 전선을 내린다. 


냉동고. 원료를 투입하면 냉동은 물론 가공까지 끝나 나온다고. 덕분에 사람 손을 덜 타 오염이 될 가능성이 압도적으로 낮다고 한다. 


이토록 철저한 위생관리라니, 과장 조금 보태면 이 공장에서 반도체도 만들 수 있을 것 같았다.


고기의 질을 장점으로 내세운 업체인 줄 알았는데 거의 국내 최고 수준의 위생이라는 또 하나의 장점을 숨기고 있었다. (딱히 숨긴 건 아니고 입점하면서 얘기를 안 했음. 당연한 거라 생각해서 그런지...)


이미 마음 속으로는 케이프라이드 제품에 검증 통과 도장을 꾹 찍은 뒤였지만 돼지고기 관리 과정 또한 확인해야 했다. 



케이 프라이드의 자회사들, 백두대간과 보담. 

돼지 농장을 관리하고 도축 후 가공을 담당한다. 


그래서 바로 전 단계, 돼지고기가 케이프라이드 공장으로 실려오기 전 도축 및 가공이 이뤄지는 강원LPC로 향했다. 



국산 고기들은 세계적으로도 관리가 잘 이뤄지는 편이라 한다. 생산 이력을 추적하기 쉽게 되어 있으며 이 강원 LPC 같이 허가 받은 시설에서만 도축할 수 있도록 되어 그렇다.


들어가기 위해서는 신발 소독이 필수


도축한 고기를 가공하는 사업을 하고 싶다면? 



이 업체, 백두대간처럼 이런 지자체 허가를 받은 LPC에 입주하여 도축된 고기를 바로 받아 가공하여야 한다. 도축한 고기를 현장에서 바로 가공 포장해야 오염을 최소화할 수 있기 때문이란다. 


이 블라인드 너머 칼질의 고수들이 고기를 다듬고 있었다.

(엄청난 속도로 쉴 틈 없이 움직이고 있음)


견학로를 통해 가공장을 확인한 후 돼지고기 관리에 관한 여러가지 내용을 인터뷰해보았다. 


관리 중인 농장은 15개, 당연히 돼지 고기 브랜드를 유지하기 위해 종돈, 사료, 사양 관리를 통일해서 운영 중이라 한다. 


무항생제 같은 여러 지향점이 있겠지만 이 정도 규모가 되면 매년 기준이 바뀌기 때문에 우수 축산물 브랜드 합격점을 유지하는 것만도 보통이 아니라고. 




백두대간은 강원LPC에서 도축되는 돼지의 거의 3분의 1에 가까운 양을 출하, 가공하는 업체다. 가공부터 상품화까지의 과정을 직접 돌아본 입장에서 이 정도 규모를 우수한 축산물 브랜드로 계속 유지하는 노력은 인정받아야 한다는 말에 동의할 수밖에 없었다. 



우수축산물 브랜드 인증만이 아니라 친환경 인증까지도 지속적으로 유지하기 위해 노력 중이라 한다.


이런 육가공품 하나를 먹기 위해 돼지부터 잡아야 한다면, 선뜻 먹겠다는 사람은 없을 것이다. 그래서 후라이팬에 굽기만 하면 먹을 수 있게 우리의 먹거리를 만드는 사람들이 있다. 이런 먹거리를 돈 주고 사는 일은 곧, 그런 과정에 들인 노력에 대한 댓가를 지불해주는 것이다. 


케이프라이드의 셰프초이스 함박스테이크가 가장 저렴한 제품은 아닐지도 모른다. 그러나 지불하는 돈이 아깝지 않도록, 그리고 '신선한 재료로 건강하고 맛있는 먹거리를 만들고자 하는 이념을 담았다'는 셰프초이스 브랜드 설명에 부합하도록, 철저하게 노력해서 만드는 제품임은 검증하며, 취재하며 거듭 확인할 수 있었다. 

검증필증
검증완료
딴 지 마 켓 검 증 필 증
상품명 셰프 초이스 즉석 함박 스테이크 3종 (갈릭, 토마토, 체다치즈)
제품설명 청결하게 관리되는 공장에서 친환경 인증 돼지고기로 만든 즉석 함박스테이크, 전자렌지에 2분 30초만 돌리면 4가지 소스로 차별화된 맛을 즐길 수 있다.
검증단평 나이나이 축산농장과 직접 계약해 공급과 가공을 모두 하는 업체라 남는 고기를 쓰지 않았나 걱정할 필요가 없다.
퍼그맨 과장 조금 보태면 반도체도 만들 수 있을 정도로 공장의 위생관리가 철저하다.
잘은모름 맛을 보기만 해도 양질의 고기로 만들어졌음을 알 수 있다.
추천대상 고기만이 아닌 소스의 맛도 중요하게 생각하는 분
비추대상 위생이나 고기의 질보다 가성비를 우선시하거나 돼지고기를 드실 수 없는 분들
제품상세정보














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번호 제목 별점 글쓴이 날짜
7 맛있고 편하네요 [1] ▶◀낫아이콘벗꼬깔콘 2018-08-06
6 [1] suinmama 2018-07-11
5 맛있어요~~!!! [1] 110302862 2018-07-05
4 괜찮네요 [1] 。のののの 2018-06-26
3 먹어본 중 제일 맛있음.. [1] 봄빛이여라 2018-06-16
2 맛있어요.. [1] 해냄 2018-06-04
1 구매후기.. [3] 지금702 2018-05-24
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1 상품 칼로리 정보가 궁금합니다. [1] 초생달 2018-05-23
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